幼笋金针菇糖醋排骨

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  1.排骨切成段，我这里是大骨，做法一样。
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  2.排骨洗净，放入锅水沫过肉即可。
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  3.大火煮，然后把表面上的血去掉。一定要大火煮才好去除哦！然后把姜洗净拍松放入，八角，花椒，胡椒粉，料酒都放入，煮30分钟。
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  4.30分钟后排骨捞出，备用，汤也放一边备用。
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  5.淀粉放入盆中，放入排骨，摇晃盆让排骨全部沾满淀粉即可。