水煮肉片

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  1.锅里别放油，把辣椒和花椒放锅里，开小火把这两样炒香。
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  2.炒香后倒入保鲜袋内，用擀面杖把花椒和辣椒压成末！
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  3.里脊肉切成片，切完用菜刀的平面拍几下，这样肉吃的时候口感更嫩。切片后倒入少许料酒，一个鸡蛋，适量淀粉，盐，把肉抓匀，放着备用！
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  4.葱姜蒜切末
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  5.把生菜洗干净，用盐水泡二十分钟，捞出后放在容器里！