红烧冬瓜

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  1.将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底。
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  2.热炒锅，加入约1大匙的植物油。
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  3.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软。
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  4.倒入酱油和老抽，继续翻炒。
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  5.碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内。