香干炒牛肉

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  1.准备四块攸县厚豆干切成片。
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  2.准备青椒，小米辣，蒜，生姜，小葱，豆豉，切好备用。
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  3.牛肉切成薄片，用生抽，老抽，白胡椒粉，一点盐，油腌20分钟。
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  4.锅烧热，多放点油，将牛肉快速滑油，炒至变色盛出备用。
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  5.锅洗干净，加油烧热放入豆豉蒜粒生姜葱段爆香，留一点青椒后面再下锅。