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干烧鲈鱼

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作者: 庄小花

用料

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    6.锅中留底油炒香洋葱蒜瓣花椒干辣椒
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    7.加入一勺豆瓣酱
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    8.炒匀
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    9.加入一碗清水（装豆瓣酱的勺子在水里，所以水有颜色）
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    10.放入鱼，2勺生抽，1勺耗油，少许白糖
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    11.中小火焖6~8分钟至汤汁剩一点点，滴2滴醋，撒葱花
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    12.盛盘开吃啦

    • 小贴士

    花椒和醋是这道菜的灵魂，不可少

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