清炖牛肋条

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  1.牛肋条泡出血水，我用了3小时，换了三次水
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  2.准备半个苹果，两根葱白，三片生姜，一片白芷备用
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  3.洋葱，小米辣，香葱蒜切成小丁
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  4.牛肉冷水下锅焯水，中途撇去血沫，焯水后的牛肉放入高压锅，和苹果，葱，生姜白芷，小火压上四十分钟。如果是正常锅多煮需要一个小时二十分钟。
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  5.把洋葱丁，小米辣，葱丁，蒜末一切用油翻炒，加入生抽，蚝油，白糖，盐，少许水炒出香味盛出当做蘸料备用。