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波兰种奶油吐司（2个450g吐司）

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作者: 庄小花

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    6.出粗膜后加入黄油，2档混匀，4档打7分钟左右出手套膜
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    7.手套膜
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    8.放入发酵盆发酵
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    9.发酵至2倍大
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    10.手指戳小孔不回缩
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    11.等分成6个面剂
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    12.盖保鲜膜醒20分钟
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    13.醒好的面团取出拍开
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    14.向1/3处对折
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    15.再折
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    16.擀开
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    17.从一头卷起
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    18.整形好的面团
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    19.放入吐司盒
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    20.发酵至9分满
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    21.烤箱预热，上管170℃下管180℃，下层先烤5分钟
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    22.盖锡纸，再烤35分钟（总时长40分钟）
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    23.出炉咯
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    24.侧躺
  • 25.来个特写
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