茄汁加拿大北极虾豆腐煲

这道茄汁北极虾豆腐煲，是适合年夜饭的温暖菜肴。豆腐切厚片，煎至两面金黄。锅中爆香葱姜蒜，加入北极虾仁、番茄酱与蚝油翻炒。放入煎好的豆腐，加适量水，并撒入松茸鲜提味。大火煮开后转小火慢炖20分钟，让豆腐充分吸收汤汁与虾的鲜甜。出锅时点缀葱花，色泽红亮，酸甜开胃。北极虾弹嫩，豆腐滑润，松茸的香气融入汤汁，为团圆家宴带来鲜美与暖意。

• 25分钟
• 家常味
• 中级

• 其他
• 煲
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