#年夜饭# 加拿大北极虾腐衣卷

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  1.200克加拿大北极虾剥去虾头和虾壳，有虾籽的将虾籽挖出备用。
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  2.200克五花肉去皮，先切成1厘米厚的片，然后切成1厘米宽的条，切好后放入盆中，干葱头50克，对半切开，然后切成小粒，和五花肉放在一起。
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  3.马蹄7个去皮，对半切开后泡入水中；香菇100克，洗净后与马蹄一起泡水。
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  4.香菇去蒂后切成粒，马蹄也切成粒；马蹄不要切的太碎，有些颗粒感，口感更佳；将二者切好后，放入盆中。
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  5.小葱50克，切成大一点的葱花；紫皮洋葱半个，切成粒，放入盆中，开始调味：五香粉10克，白糖50克，盐6克。