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这道开年前菜以加拿大北极虾仁的天然鲜甜为基调，搭配西柚与蜜柚的“双柚”开运，佐以圣女果与樱桃萝卜的缤纷色泽，清爽脆嫩，瞬间唤醒味蕾。寓意笑口常“虾”，吉祥双“佑”。佐餐的福禄青柠苏打，以接骨木果汁的馥郁芬芳点缀清新气泡，更添节日欢愉。一口沙拉，一口沁饮，以清爽明亮的滋味，为丰盛的年夜饭拉开美好序幕。
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