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红烧肉(不放油不焯水)

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作者: 庄小花

小技巧

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    6.放入冰糖,冰糖差不多融化后,跟肉肉炒匀
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    7.下八角香叶姜片小米辣
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    8.淋一勺黄酒
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    9.倒3勺生抽,1勺老抽,炒匀
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    10.倒入没过肉肉的开水,要开水吆,锅开后,小火煮1个小时左右
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    11.大火收汁后,盛盘,撒少许白芝麻
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    12.来个特写

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