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蒜香小面包

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作者: 庄小花

用料

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小技巧

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    6.中间戳小孔不回弹
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    7.揉面排气，分成6等份剂子
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    8.盖保鲜膜醒15分钟
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    9.做蒜香酱：软化的黄油，白糖，盐，葱花，蒜末
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    10.蒜香酱混合均匀备用
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    11.擀长舌
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    12.从上往下边卷边整理，做成橄榄状
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    13.整好的小剂子
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    14.发酵至2倍大左右，我这个发的有点过，夜里太困了，就发的太多了
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    15.撒上一层高粉
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    16.用刀片快准狠的切出面包口，挤上蒜香酱
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    17.上下火180℃，中层，烤15分钟
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    18.除了嘴巴咧的开一些，其他没毛病，哈哈
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    19.来个特写

    • 小贴士

    葱花尽量不要有水或者换成欧芹碎也行

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