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在家试着复刻法式公爵夫人土豆也太成功啦！土豆切片蒸软压成泥，加黄油、牛奶、蛋黄和灵魂黑松露酱，撒点盐和黑胡椒调味，过筛后细腻到不像话～ 一半铺盘一半装裱花袋，挤成好看的土豆花和小花填满空隙，烤箱180度烤15分钟就金黄焦香！最后调个黄油蚝油淀粉水收浓浇上，咸香浓郁还带着松露的独特风味，外酥里糯超解馋，在家也能轻松get法式大餐的仪式感～
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