黄金天妇罗虾

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  1.大虾开背去虾线。剪去虾针。剪断虾筋。再轻拍了几下。
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  2.加入黑胡椒，盐抹匀腌制20分钟。
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  3.制作面衣低筋面粉50g，蛋黄一个，冰水50g。搅拌均匀。
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  4.油温六成热，滴入面糊。
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  5.炸至金黄捞出。