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肉松面包

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作者: 庄小花

用料

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小技巧

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    6.发酵至2.5倍大
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    7.揉面排气
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    8.盖保鲜膜醒20分钟
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    9.擀面跟烤盘大小
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    10.发酵至2倍大
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    11.面上用叉子扎些小孔，刷蛋液（全蛋液），撒火腿丁
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    12.撒葱花
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    13.撒白芝麻
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    14.烤箱上下管175℃左右，可上下微调5℃，看自己烤箱的脾气，中层烘烤
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    15.烘烤18~20分钟，看上色程度
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    16.烘烤结束，脱模晾凉
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    17.表面盖油纸，防止风干易断裂
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    18.晾至手温，倒扣，根据需要切自己想要的大小
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    19.挤沙拉酱
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    20.放肉松
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    21.切成想要的大小，边缘再挤些沙拉酱蘸些肉松更好看，开吃啦，巨美味
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