减脂健康的秋葵炒鸡蛋，简单营养

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  1.从农家老奶奶那买的秋葵，偏小很嫩，秋葵洗净，起锅烧水，水里加一勺盐和适量油（秋葵会保持翠绿），水开后加入秋葵，焯水不要超过1分钟
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  2.秋葵捞出放入冷水中，保持口感
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  3.控干水分，切成小段
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  4.鸡蛋打散后油热下锅
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  5.鸡蛋定型后不用盛出来，直接加入秋葵