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山药炒肉片

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猪瘦肉含有丰富的锌，有助于增强人体免疫功能。山药有促进白细胞的吞噬功能，二者相辅相成。久食能提高人体抗病能力，健康延寿，非常适合冬天食用

作者: 鱼儿AA567

用料

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小技巧

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    6.锅中烧开水，放入山药片
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    7.山药煮20秒，放入胡萝卜片煮十秒
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    8.捞出沥干水分
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    9.油锅烧热，放入五花肉片翻炒片刻
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    10.肉片变色后，放入花椒粉
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    11.倒入生抽
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    12.放入山药片，胡萝卜片，青椒块
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    13.翻炒均匀，放盐调味
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    14.放入大蒜片
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    15.翻炒均匀出锅
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    16.上桌了

    • 小贴士

    山药和胡萝卜片焯烫时间不宜过长，会影响口感。生抽不宜放太多，会影响成品美观

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