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牛肉炖豆腐

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牛肉和豆腐的营养都很丰富，二者结合一起炖煮，营养价值更高

作者: 鱼儿AA567

用料

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小技巧

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    6.放入配料，翻炒片刻
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    7.放入花椒粉
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    8.放入生姜粉
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    9.倒入生抽，翻炒均匀
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    10.倒入冷水，没过肉块
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    11.倒入老抽
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    12.倒入料酒
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    13.大火煮沸后转中火煮
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    14.豆腐切块，放入油锅中煎一下
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    15.两面煎至金黄备用
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    16.煮大约40分钟，肉块约八成熟，放入煎好的豆腐块
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    17.放入食盐调味
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    18.炖煮至汤汁浓稠即可
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    19.上桌了

    • 小贴士

    1、豆腐要切大块煎，这样煮的时间长也不会碎
    2、具体的炖煮时间要根据个人使用的牛肉易熟程度来定
    3、牛肉选择牛肋条比较好吃

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