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土豆炖鸡翅

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家里小孩特别喜欢吃鸡翅，所以鸡翅的各种做法都要尝试一下，这道菜鸡翅鲜香，土豆软糯，非常下饭。

作者: 鱼儿AA567

用料

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小技巧

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    6.焯水后的鸡翅用温水洗净，沥干水分
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    7.油锅烧热，放入鸡翅煎一下
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    8.一面煎至金黄翻面，另一面也煎至金黄，这样可以将鸡皮中的油脂煎出来
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    9.有葱姜，小辣椒翻炒片刻
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    10.放入土豆翻炒片刻
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    11.放入酱油
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    12.放入胡椒粉
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    13.炒匀后添水，没过鸡块
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    14.倒入老抽
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    15.加入食盐调味
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    16.大火烧开后转中火煮约20分钟，鸡翅炖熟，土豆软糯，收浓汤汁
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    17.上桌了

    • 小贴士

    鸡翅入锅时煎一下，可以让鸡皮更紧实，吃起来口感更好

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