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肉片苦瓜炒蛋可以营养互补，提升吸收，促进消化，还能清热解毒，调节免疫力
苦瓜的白膜去干净可以减少苦味，用盐腌制一下也是去苦味的，也可以焯一下水。苦瓜切薄了很快熟的，炒三至五分钟就可以了。喜欢苦瓜苦一点的可以不放糖，我这个做出来是没什么苦味的，小孩也可以吃。
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