香辣青鱼排

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  1.将鱼排放少许盐、葱姜、料酒腌20分钟左右。
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  2.煎炸至两面金黄捞出控油。
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  3.炒锅放油烧热，放入花椒、干红辣椒、姜片、洋葱，炒出香味。
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  4.放入炸好的鱼排。
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  5.翻炒片刻，放入盐、白糖和味精调味。