韭菜饼

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  1.面粉放入盆中，到入适量开水烫入面中，边烫边搅拌，和成适中的面团。
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  2.将烫面团揉光滑，放入一边醒着。
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  3.将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入姜碎、橄榄油、盐，拌匀待用。
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  4.再取两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐把鸡蛋打匀，待用。
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  5.预热好的电饼铛放入一张薄面皮，倒入打散的鸡蛋液，摊均匀，20秒后取出。