微波炉风干牛肉干

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  1.做牛做牛肉干 ，牛肉的选择不是太讲究，最好的就是牛里脊，我选的是牛腿肉，用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的牛肉干比较有嚼劲，这里的量是一斤多点0.8kg 。把牛肉洗干净，切成差不多1.5cm的正方体块，自己掂量着办
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  2.然后把牛肉放进微波炉加热工具中，加盐.鸡精、咖喱粉、辣椒酱、辣椒粉、酱油、糖、酒、孜然粉
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  3.搅拌均匀，放入冰箱腌制1个小时，使之入味，然后放到微波炉中高火加热35分钟
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  4.在加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使得受热均匀，直到牛肉煮熟。
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  5.将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，继续用中高火，将牛肉烘干，每个五分钟拿出来翻晒一下，大概20分钟，牛肉烘至软硬适度。