大煮干丝

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  1.将豆腐干子切成火柒干子一样的细丝，用开水烫一下，笋干切丝在开水锅里过一下，榨菜切丝，发好的香菇切丝，生姜切丝，
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  2.生姜切丝,备用
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  3.将荤汤到入锅内，烧开到入切好的干丝，笋丝，香菇丝，榨菜丝，木耳，
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  4.烧开后，加入肉丝，菜心，用鸡精，盐，麻油调味就做什么成了。

小贴士

香茹先洗净后用温水泡，泡好的水一此到入锅里，荤汤要多一点，要将主材漫过。一般家里吃剩下的鸡汤，肉汤，鱼汤都可以做。姜丝要多一点。