煎草鱼块

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  1.草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。
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  2.用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，鸡精，麻油，腌制30分钟入味.
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  3.两面拍上淀粉。
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  4.锅里油热，放下鱼块中火慢煎.
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  5.两面煎成金黄即可。