泡酱辣椒

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  1.辣椒洗净，沥干水分。切滚刀块
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  2.辣椒加入大蒜片，盐适量，放2小时。
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  3.锅里放油，放入生姜、香料，炒香，加入适量的大豆酱油。煮开放凉。
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  4.辣椒入坛。倒入放凉了的汁。一天后就可以吃了。

小贴士

可以直接吃，也可以用来炒肉。