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青椒土豆炒鸡丁

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注意不要炒的时间太长，这个菜不宜时间长。 然后水也别加太多，一点点即可，不糊了就行。

作者: 俞老太（已注销）

用料

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小技巧

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    6.炒至金黄色
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    7.盛出锅，晾油。
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    8.加入底油
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    9.放入青椒先煸炒
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    10.加入土豆块
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    11.加入土豆丁块，翻炒。
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    12.倒入老抽，调味上色。
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    13.翻炒片刻
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    14.倒入生抽调味
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    15.继续翻炒
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    16.翻炒到这个火候
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    17.淀粉勾芡
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    18.出锅前加点油，亮油亮菜，加点醋。
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    19.出锅
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