酱香鸡爪

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  1.鸡爪洗净，放锅里焯水。放入适量生姜大蒜味。
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  2.焯水后的鸡爪，洗净，放入电饭煲，放料酒生姜，适量水没过鸡爪。炖一个半小时。我用的鸡爪是自己家养了半年的大公鸡，所以时间炖长一点，反正根据你买的鸡爪，只要炖软糯就可以了。
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  3.时间到，鸡爪软糯，鸡汤也不错。
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  4.调料准备。
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  5.热锅，放入色拉油