海参鸡蛋羹

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  1.先来个合影。
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  2.海参提前浸泡解冻，放几颗花椒，一勺料酒，可以很好的去腥
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  3.化冻后的海参清洗干净，鸡蛋调和。
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  4.鸡蛋液放入一点点盐，1.5倍的水，调和后过滤一遍，放入锅中，水开计时10分钟，关火焖3分钟。
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  5.一勺生抽，一点点开水，一勺色拉油，调和后倒入鸡蛋液