小炒肉

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  1.青红椒去籽，切成菱形片，洋葱改刀备用。
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  2.肉片放入盆中，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生粉。
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  3.抓匀腌10分钟。
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  4.炒锅放油烧热，放入腌好的肉片。
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  5.待肉片凝固后，用炒勺划散。