香酥小鱼

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  1.梅子鱼洗净，自己吃直接掐了头，用少许料酒腌制一会儿，一大勺面粉，打入一个鸡蛋，一点白胡椒粉，一点点椒盐。
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  2.面粉里放一点点料酒一点耗油，搅拌一下
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  3.然后放一点点水搅拌均匀感觉比酸奶年浓稠，放入小鱼，搅拌一下。
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  4.热锅，放入适量花生油。
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  5.慢慢一条一条放入，慢慢炸熟。炸熟后复炸一次。