珍珠鸡蛋蒸肉饼

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  1.肉选择肥瘦相间 三分肥七分瘦的肉，洗净切小块，放绞肉机搅碎。
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  2.糯米提前浸泡一个小时，沥干水分备用。
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  3.葱切葱花，姜去皮切末。
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  4.将切好的葱姜末加入到肉糜里，再加入生抽 料酒 蚝油 盐 十三香 白胡椒粉和香油，顺着一个方向搅拌均匀。
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  5.加入一把浸泡好的糯米，搅拌均匀。