猪肚炒洋葱

小贴士

1、切洋葱会很辣眼睛，洋葱对半切开，切面用水冲十几秒，口中含一口凉水。可减少洋葱对眼睛的刺激。（每次切洋葱我都会这么做，真的有效。）
2、肚丝因为是熟的，可在洋葱炒熟后放入。
3、全程不加水，洋葱含水量高会出水。
4、青杭椒很辣，可去掉辣椒籽。喜欢吃辣的可忽略。