西芹炒鸡蛋

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  1.西芹摘洗干净，斜刀切小段。（锅中烧开适量水，放入西芹煮半分钟捞出控水）
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  2.鸡蛋两个打散备用。
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  3.锅烧热加入一匙植物油，倒入打散的蛋液，待蛋液凝固，炒熟盛出。
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  4.蒜切末备用。
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  5.另起油，中火炒香蒜末。