素版干煸四季豆

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  1.四季豆撕去筋膜，掰成寸断，淘洗干净，沥干水分。
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  2.下入6成热油锅中，炸至表面起皱，捞出沥干油份。
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  3.炒锅留底油，放花椒炸香，放葱花、蒜瓣儿、干辣椒炒出香味。
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  4.放豆瓣酱炒出红油。
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  5.放入炸好的豆角。