重庆小面

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  1.买来的肉洗净，切小丁或者搅碎都可以。肉碎放在一个碗中，加入葱姜末。
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  2.接着加入一匙生抽、一匙料酒、少许十三香、少许白胡椒粉和半匙蚝油。
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  3.用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。
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  4.锅烧热，加入一匙植物油，倒入肉碎，小火炒至肉碎发白。
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  5.加入一匙黄豆酱和一匙甜面酱。