鸡蛋蒸豆腐

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  1.买来的卤水嫩豆腐切小块。
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  2.放沸水中焯烫30秒捞出控水，放入碗中。
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  3.准备壹家农场慢产鲜鸡蛋，取两个鸡蛋磕入碗中。
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  4.加少许盐，用筷子将鸡蛋液搅打均匀。
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  5.加入1.5倍的温水，一边加一边搅拌。鸡蛋两个100克，水的量是150克。