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三文鱼土豆沙拉鸡蛋杯

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将土豆沙拉拌着三文鱼碎装入鸡蛋里，白煮蛋也可以吃出仪式感。

作者: polaris滴食记

用料

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小技巧

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    6.8分钟之后将鸡蛋取出，然后将土豆再蒸2分钟
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    7.将蒸好的土豆放入小碗中
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    8.将土豆用勺子碾成泥
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    9.放入事先煎制过的三文鱼小块
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    10.放入事先煮熟的毛豆粒
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    11.放入焯过水的胡萝卜丁
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    12.将蒸熟的鸡蛋对半切块，取出蛋黄
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    13.将鸡蛋黄放入土豆泥中
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    14.撒上海盐胡椒粉
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    15.充分搅拌均匀，让蛋黄和土豆泥充分融合
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    16.然后装入鸡蛋的蛋白上
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    17.这样的白煮蛋是不是吃起来不再单调

    • 小贴士

    鸡蛋蒸煮时间不宜过长，8分钟吃起来的口感最好。

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