干煸肥肠

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  1.生肥肠或者半熟肥肠，可凉水下锅加入，葱，姜，八角，桂皮，香叶，煮30分钟捞出
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  2.处理好的肥肠切梯形段，油热下肥肠，炒30秒将水气炒出，加入豆瓣酱，姜片，蒜片，花椒，干辣椒炒香
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  3.放入生抽，老抽，盐，鸡粉，味精，料酒，白糖，翻炒上色
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  4.加入青红椒，翻炒断生，
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