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迷你卷饼

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做法超简单。经典的形状，硬脆的口感，易消化，大人小孩儿都喜欢的磨牙小零食。

作者: 玫姐厨房

用料

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小技巧

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    6.分二次加入软化后的黄油，与面充分融合
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    7.静置醒发30分钟。
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    8.用手排气，搓成长条。
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    9.分割16个小面剂，静置10～15分钟
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    10.拿出一个面积搓成长条，两端对折卷两圈。
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    11.再翻过来，将两端摁在上面的面条上。
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    12.全部整型好后，刷上蛋黄液。
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    13.将烤盘放入预热好170℃的烤箱，烤20分钟，直到表面呈棕色出炉。
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    14.出炉了，好迷你啊！
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    15.看一看可爱不？

    • 小贴士

    ①，喜欢甜的还可以，刷完蛋液之后撒上一层粗砂糖粒
    ②，面剂整形完，立即入烤箱烤制。

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