青椒鸡蛋西红柿拌面

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  1.将面粉倒入盆中，和成硬一点的面团。
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  2.用攥干水分的湿布盖上，反复醒揉成光滑的面团。
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  3.用压面机压成面条待用。
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  4.西红柿切丁、青椒去籽切块、鸡蛋打入碗中，放少许盐搅拌均匀，葱花、蒜蓉备用。
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  5.炒锅放油烧热，放入鸡蛋液煎熟。