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自制豆沙包

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昨天动手做了点红豆沙，正好今天蒸馒头，用它来包几个豆沙包吃。

作者: 简单love1236

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小技巧

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    6.内部呈蜂窝状，这样的面团就发酵好了。
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    7.将面团取出，揉面排气，放在案板上充分揉匀后，搓成长条状。
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    8.然后用刀切大小均匀的块状。
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    9.再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮（要比饺子皮厚的多）。
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    10.将红豆沙分成14份，每份30克左右。（这一步可以提前做好）
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    11.取一份豆沙馅放在包子皮中间，利用虎口处慢慢往上收，捏紧收口。
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    12.然后倒扣过来，收口朝下，整理好形状，全部做好后，二次发酵15分钟左右。（夏天有利于发酵）
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    13.烧中烧开适量水，放入包子生胚，大火上汽后蒸20分钟，在焖三分钟。
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    14.一道美味的豆沙包就做好了。
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    15.自制的豆沙包就是好吃！

    • 小贴士

    豆沙可以买也可以自己做。
    夏天温度高，有利于面团发酵。

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