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粉蒸肉

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有了现成的蒸肉米粉,这道菜就简单多了。

作者: 杰米

小技巧

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    6.搅拌均匀,使每一片肉都沾满蒸肉米粉,腌制片刻。
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    7.装入盘中,盖上保鲜膜,扎上适量小孔。
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    8.放入蒸锅中,中小火蒸30~40分钟。
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    9.成品。撒上葱花即可。
  • 小贴士

    1.肉要剔除筋膜,否则影响口感。
    2.加适量练过的熟油,不要直接加生油。
    3.蒸好后关火焖3~5分钟。

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