下载APP
打开APP，查看视频做法>>

脆花鱼饼

5.1万点赞 · 287收藏

独家 · 4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.0万

打开APP收藏菜谱

外面脆脆的，里面黑鱼肉鲜美，第一次做，成功，美味佳肴！

作者: 木子屋

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.准备鸡蛋一个
  • 点击查看大图
    7.黑鱼肉切粒
  • 点击查看大图
    8.放料理机转成沫
  • 点击查看大图
    9.鱼沫放碗内
  • 点击查看大图
    10.山药去皮剁成泥
  • 点击查看大图
    11.大蒜切沫和山药泥一起放入鱼泥碗内
  • 点击查看大图
    12.放二勺葱姜水
  • 点击查看大图
    13.放入淀粉转匀
  • 点击查看大图
    14.敲入蛋转一下
  • 点击查看大图
    15.放盐，味精
  • 点击查看大图
    16.顺时针转时间长点
  • 点击查看大图
    17.再放入面粉，胡椒粉继续顺时针转匀
  • 点击查看大图
    18.准备脆花颗粒，倒一点在无水迹的碗内
  • 点击查看大图
    19.小碗倒一点黄酒，用勺子蘸一下黄酒，再把鱼泥一勺放入脆花颗粒内，裹好，做成饼
  • 点击查看大图
    20.饼做好，开油锅烧四成烫，必须小火，把饼放入油锅炸至转色，大概3到4分钟左右，中间翻面，
  • 点击查看大图
    21.出炉后样子
  • 点击查看大图
    22.成品图一张

    • 小贴士

    1.裹脆花颗粒手势轻轻的，
    2.鱼肉必须无鱼骨头
    3.炸时油不要太少，全程小火，小心炸糊
    4.可以番茄酱蘸着吃

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活