青椒豆豉炒牛肉

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  1.适量小米椒改刀，大蒜拍破，干豆豉冲洗干净。
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  2.将青椒用刀拍松，改刀成段。
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  3.炒锅烧热不放油，放入青椒慢炒。
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  4.放适量盐，将青椒炒成虎皮色，盛出备用。
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  5.炒锅再放适量油烧热，放入干豆豉、蒜蓉、小米椒炒出香辣味。