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鸡肉是一种高蛋白、低热量的肉食，且极易消化吸收，西芹膳食纤维含量高， 木耳有“肠道清道夫”的美誉，能清肠排毒，这三种食材一起炒，简单美味又营养，低脂又饱腹
木耳要用冷水泡发，可以很好的保持住木耳原本的营养物质。如果用淘米水浸泡就更好了，淘米水中含有淀粉，它能够有效祛除木耳中很难被泡出的杂质。
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