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带鱼是不错的海鱼，营养丰富，口感细腻，味道鲜美， 刺还比较少，很适合老人小孩吃，做法有很多，小孩最喜欢的还是糖醋，味道酸甜可口
调糖醋汁时少加点盐，这样带鱼的口感会更好。煎鱼的时候用中小火煎，煎好一面再煎另一面，不要反复翻面。
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