清炒菜心

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  1.菜心洗净，切掉老根，放入开水锅中，放少许油和盐，焯至断生捞出投凉。
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  2.攥干水分，切成小段。
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  3.炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
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  4.放入菜心，翻炒片刻。
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  5.放适量盐。