平菇炒肉片

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  1.平菇洗净，攥干水分，撕成条。
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  2.瘦肉切成厚薄均匀的片。
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  3.肉片放入盆中，加盐、生抽、生粉、熟油，抓拌均匀。
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  4.腌10分钟左右。
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  5.炒锅放油烧热，放入肉片炒干水分。加少许五香粉、老抽，炒至变色。