炒咸菜

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  1.将咸疙瘩菜切成细丝，用清水浸泡5分钟左右，攥干水分备用。
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  2.炒锅放油烧热，将干辣椒泡软切碎，和蒜蓉一起放入锅中。
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  3.小火将辣椒煸干煸香。
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  4.放入咸菜丝翻炒。
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  5.使咸菜丝充分受热。